敬畏动物

发布时间：2010-03-05 来源：派多格宠物美容师培训学校 作者：管理员 点击：1948次

    欧洲饮食传统中，烤肉是一大特色。要烤制食物，自然需要烤肉架。为保证既能把肉烤熟又不致烤糊，明火之上的炙叉，需要连续不停地翻转，促使受热均匀。一只家禽从外到内慢慢熟透，往往需好几个小时，也就是说，这意味着一个负责烤肉的“转叉人”需要站在烤肉架旁，长时间重复“翻转”这一简单、枯燥的动作。这工种对人来说，难免既侮辱智商又浪费劳力，更别提火炉旁使人忘而却步的高温了。于是，转叉狗应时而生。

　　转叉狗的工作，就是踩踏一个设置在烤肉架旁且与炙叉相连的木质转轮。为方便狗的运动，这转轮实际上是由数个木轮构成的轮圈。狗在轮圈里没完没了地走，便会带动炙叉翻转。16世纪的犬类学家约翰尼斯·凯厄斯称赞转叉狗的工作：“绕着一个小轮步行，让轮子平稳地转动，比任何一位厨子或者仆人都更为灵巧”。转叉狗就这么打败了转叉人，但，转叉狗并不幸福。

　　想像一下转叉狗的转叉人生吧。整天中了邪似的，沿着小小的轮圈跑，乏味透顶，繁重透顶，没有丁点乐趣可言，也没有止境，这算个啥事啊？倘若这狗稍有文学素养，想必它会意识到自己堕入了卡夫卡式的荒诞境地。长此以往，转叉狗心生恐惧，甚至成惊弓之鸟，也就不稀奇了。那时节，没叉可转的时候，主人们常会带着转叉狗上教堂，倒不是也要让它聆听忍受今生苦难来世好飞黄腾达的教义，不过是让其卧在腿边，给自己暖脚。有则轶闻说：当主教朝着教徒高喊“就在那时，以西结见到了轮”，一听到轮，轮圈的“轮”，许多刚才还在主人腿边享受片刻闲适的转叉狗，立即从地上弹起来，“夹起尾巴奔出了教堂”。这情形使人想起《摩登时代》里由卓别林扮演的拧螺丝钉的工人查理，在他眼里，整个世界整个人生，只剩螺丝钉，发狂似地要拧，拧，拧，以致一见到纽扣、人的鼻子，也会条件反射，做出拧螺丝钉的动作……

　　但从烤肉架开始，转叉狗转的就不仅仅是炙叉了。至19世纪，“狗轮”已经运用在诸如水果榨汁机、黄油搅拌器、抽水机、缝纫机等方面。被《纽约时报》称为“伟大的爱管闲事者”的亨利·伯格这么描述一只在苹果榨汁机的转轮里干活的狗：“项圈下部已经摩擦得溃烂掉皮了……它气喘吁吁，一直试图停下来，但是由于被拴得太紧，只要停止奔跑就会窒息。”亨利·伯格逮捕了这只狗的主人，并处以高额罚款。与此相关的，是伯格旷日持久的对动物保护的请愿、倡议，直至终将转叉狗从轮圈解放出来。

　　据说亨利·伯格年轻时是个十足的纨绔子弟，风流倜傥，直到在街头看见一匹遭鞭打而流泪的马，才立志从事动物福利事业。我们也别忘了，哲学史上星宿老怪般的人物尼采，也是因为看到一匹马惨遭毒打，感同身受，一时“气血攻心”才精神崩溃的。叔本华性格暴戾，甚至曾把一个女裁缝从楼上扔下去造成她终生残疾，但他对动物非常友好，罗素说他“除了对动物的仁慈外，在他一生中很难找到任何美德的痕迹”。热爱动物，善待动物，那些有此“怪癖”或前赴后继为动物保护奉献热情的人们，其内心，除了怜悯、人道精神，我想，大约还有一种神秘主义情结吧，类似于古人对图腾的敬畏。

　　很早以前，有位女训兽师专门表演把头放进狮子嘴里，这档节目重复了上百回，从未出过差错，直到某一天，不知狮子哪根筋不对了，当驯兽师把头放进它嘴里时，它突然把嘴闭上。近来，又有一桩类似的悲剧发生：美国一头虎鲸在表演时，咬死与它搭档十年的女驯兽师。这或者可以成为十足的证据，用来指控动物的“兽性”，不过我倒觉得也许是动物们———狮子、虎鲸、转叉狗等———知道自己在受人摆布，这猛然的发作便是对自己多年来忍气吞声的报复，也轻而易举撂翻了人类关于“驯良”的错觉。这么想，或许有点长动物志气灭人类威风，不过，有所敬畏，有所为有所不为，终究是件好事。